Печь для пиццы конвейерная ТТМ RoboChef предназначена для выпечки пиццы. Модель оснащена сенсорным цветным 4,3” экраном, дверцей со смотровым окошком, позволяющей производить загрузку продукта в середину камеры. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430. Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева. Производительность: по 40 см: ​до 70 пицц в час, по 30 см: до 130 пицц в час. Время приготовления: от 1 до 10 мин. Максимальное энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 300°С: 12,5кВт*ч. Ширина конвейерной ленты: 800 мм. Длина рабочей камеры: 1000 мм.