При взбивании сливки увеличиваются в объеме в три раза и сохраняют свои свойства при хранении – крем не потечет и не осядет,

 

- Взбитый крем устойчив к замораживанию,

 

- Взбитые сливки не растрескиваются на готовом изделии,

 

- Сочетаются со стабилизаторами,

 

- Рекомендуемый срок годности готовых изделий – 120 часов.

Вес

1000 г

Производитель

Puratos

Страна производитель

Россия

Тип

Взбитые сливки

Жирность

27 %

Обработка

Ультрапастеризованные