Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!
Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Характеристики: Толщина стенки корпуса, мм 61; Хладагент R404; Температура окружающей среды, °С до +40; Терморегулятор Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем; Тип оттайки автоматическая, горячим газом; Режим мягкого охлаждения +; Режим быстрого охлаждения +; Режим мягкого замораживания +; Режим быстрого замораживания +; Термощуп +; Температура в камере до…, °С до -40°;